Позвонить нам бесплатно!
Оставить заявку
8 800 775 43 91
+7 495 797 41 16
г. Москва, Архангельский переулок, д.3, стр. 1, эт. 4, оф. 38 (м. Чистые Пруды)/ мы принимаем онлайн платежи

Кухня на яхте и продукты

Надо быть готовым, что кухня на яхте (правильное ее название — камбуз) отличается от привычной домашней размерами и удобством. И если Вы не будете пользоваться услугами повара, Вам стоит спланировать приготовление пищи так, чтобы не испортить себе отпуск вечной готовкой.

Итак, большинство яхт имеют газовую плиту с 2–4 конфорками. Планируйте приготовление пищи на то время, когда яхта стоит, потому что при переходе любая яхта хотя бы немножко, но будет качаться, что может превратить процесс кулинарного искусства в каторгу. Убирайте острые и бьющиеся предметы, чтобы на ходу они не выпали и не поранили кого-нибудь. Спланируйте свой рацион так, чтобы не готовить горячие блюда в обеденное время, ведь жаркая погода не располагает к обильному, а тем более горячему обеду.

Планируйте закупку продуктов так, чтобы хватило на первый этап путешествия до ближайшего удобного пункта пополнения провизии. Хотя почти на каждой яхте есть и холодильники, и морозильники, все же закупить продукты на 6–8 человек на всю неделю и с успехом разместить их вряд ли получится.

Объем продуктов зависит от количества взрослых и детей, их предпочтений в еде, а также от страны и времени путешествия.

Грубо можно определить список продуктов и помножить на количества человек и объем, который каждый может съесть в день и все это увеличить на планируемое количество дней.

Что лучше приобрести, а что лучше оставить в магазине?

Перед закупкой продуктов составьте меню на завтрак, обед и ужин на предстоящие дни, из которого суммируете все необходимые для его приготовления продукты.

Например, для завтрака обычно закупается молоко, готовый завтрак, крупы, хлеб, джем, сыр, йогурты, фрукты, ветчина, масло, а также чай, кофе, сахар (лучше брать кусковой, а не песок).

На обед лучше предусмотреть легкие салаты и сэндвичи, для которых нужны свежие овощи и зелень и все те же хлеб, ветчина, сыр, курица, консервированный тунец, можно взять макароны. Ужин же будет более обстоятельный. Но все-таки не забывайте, что Вам наверняка захочется поужинать в ресторане или кафе, тогда вопрос приготовления пищи снимется сам собою.

Если же Вам хочется побольше кушать на борту, то запасите для ужина: свежие морепродукты, рыбу, свежие овощи и зелень для салатов, рис, макароны и картофель для гарнира, стейки и фарш из мяса на Ваш вкус, а также различные специи, соусы, оливковое или подсолнечное масло, майонез, кетчуп, соль.

Не забудьте про напитки — алкогольные и безалкогольные, а также питьевую воду. Последняя рассчитывается по 1,5 литра на человека в день.

Для детей заранее подумаете о чипсах, шоколадных батончиках, мороженом и прочих сладостях, которыми захотите побаловать детей на каникулах.

Чтобы правильно рассчитать количество и объем продуктов, следуйте рекомендациям:

  • на 2–3 человек хватит банки консервов в 400 г;
  • на 1 человека необходимо 200 г мяса и куриного филе;
  • для одной порции нужно 100 г свежих овощей;
  • крупы на одну порцию нужно 60 г, а макарон — 120 г.
  • Быстропортящиеся продукты, такие как молочные, хлеб, яйца, свежие овощи и фрукты, лучше покупать чаще при возникновении необходимости и возможности.

Помимо продуктов не забудьте приобрести необходимые хозяйственные товары и средства гигиены, если их не предусмотрено на борту.

Для услуги по предварительной закупке провизии по Вашему запросу мы направим лист провизии, в котором Вы сможете отметить необходимые товары, которые будут ждать Вас на борту.